Food (in)Equality

Il Gruppo di ricerca "Food (in)equality“ ha l’obiettivo di analizzare in modo critico il rapporto tra cibo e disuguaglianze globali, per comprendere le implicazioni degli attuali regimi alimentari sulla produzione/consumo di cibo, oltre che le relazioni tra cibo e conflitti socio-politici.

Il filone principale della ricerca mira a osservare le implicazioni e i nessi tra produzione e consumo di cibo, da un lato, e reiterazione delle diseguaglianze sociali e culturali nel mondo dall’altro lato, considerando “il piatto” come mappa di lettura di fenomeni e fattori che condizionano e reiterano diseguaglianza e ingiustizia. Ciò che si vuole studiare sono quindi i nessi tra cambiamenti globali, nuove forme di produzione e ingiustizie sociali\lavorative legate al cibo, mostrando interesse e attenzione al punto di vista e all’azione sociale di movimenti, reti, gruppi impegnati nel contrasto di tali diseguaglianze, per una produzione critica, equa e interculturale di cibo. Le prospettive di analisi sono:

a) esame del carattere “radiale-dinamico” delle attività produttive e comunicative che ogni cibo/pietanza riassume, da intendere come osservazione della plasticità delle forme di produzione e di consumo influenzate da sfruttamento, marketing, norme cangianti, ma anche da dimensioni culturali, identitarie e sociali di ridefinizione dei gruppi sociali;

b) analisi della funzione e del peso che il diritto ha nella determinazione/modulazione delle reti d’azione che conducono alla produzione e al consumo del cibo, con specifico riferimento ai diritti umani;

c) analisi delle implicazioni che il diritto produce sulla salute, sia sul piano biologico, sia sul piano culturale/economico;

d) analisi del nesso tra conflitti e insicurezza alimentare, per comprendere come un diseguale accesso al cibo possa contribuire alle dinamiche di mobilitazione politica e all'insorgere di conflitti, soprattutto nei paesi del Sud globale.

RESPONSABILE: Fucci Stefania

MEMBRI: Agnella Costanza, Anderlini Jacopo, Blasetti Eugenia, Castelli Emanuele, Corigliano Fabio, Franzoso Giacomo, Maci Francesca, Papale Simone, Pasqua Alessandro, Pellegrino Vincenza, Perin Chiara, Sarli Annavittoria, Scivoletto Chiara, Selmi Giulia, Semprebon Michela, Torretta Paola, Valenti Veronica