Food sustainability

La ricerca coinvolge le aree del diritto costituzionale, amministrativo, internazionale, Unione europea, pubblico comparato, tributario, ecclesiastico e di politica economica e intende promuovere una riflessione prevalentemente di carattere giuridico sul concetto di sostenibilità nel contesto della filiera agro-alimentare, in assenza di una definizione condivisa. Tale tematica viene affrontata considerando molteplici ambiti di ricerca:

a) La sostenibilità come concetto chiave del costituzionalismo del XXI secolo, alla ricerca di una sintesi tra sfida ecologica, e problemi sociali ed economici della globalizzazione. L’ Agenda 2030 come prima espressione di un costituzionalismo globale ‘sostenibile’;

b) impatto ambientale dei processi produttivi e della sostenibilità energetica della filiera agroalimentare;

c) promozione di modelli di produzione e consumo sostenibili, con particolare riferimento alla riduzione degli sprechi alimentari;

d) diritto al cibo culturalmente adeguato anche sotto il profilo religioso e della multiculturalità;

e) etichettatura sostenibile, anche considerando gli effetti behavioural collegati ai contenuti delle etichette alimentari sostenibili;

f) diritto al cibo e cibo come commodity, nonché concetti di food security e sue evoluzioni in tempi di crisi (pandemia, conflitti, climate change);

g) benessere animale;

h) il diritto e i limiti alla promozione di stili di vita alimentare sostenibili;

i) modelli e politiche di contrasto allo spreco alimentare.

RESPONSABILE: Pineschi Laura

MEMBRI: Anello Giancarlo, Bergamaschi Nicola, Bianchi Lorenzo, Brignoli Nicola, Carpanelli Elena, Cattani Luca, Cerbone Chiara, Comelli Alberto, Condemi Valerio, Corazza Maria Giulia, D'Aloia Antonio, Degli Antoni Giacomo, Di Lullo Ludovica, Errigo Maria Chiara, Ferri Pierfrancesco, Finocchiaro Antonino, Formici Giulia, Grilli Maria Laura, Inglese Marco, Maffei Maria Clara, Maio Emanuela, Mendillo Mario, Mileo Marica, Paganizza Valeria, Romano Luca, Rosanò Alessandro, Scaffardi Lucia, Scalcon Elena, Torretta Paola, Trombetta Panigadi Francesca, Valenti Veronica, Vetrò Francesco

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